Bis jetzt ist der Winter in unserer Region sehr milde verlaufen. Wirklich, es sind Tage gewesen über die man sich gefreut hätte, wenn nicht der diesjährige wärmebedingte Ernteausfall gewesen wäre. So ist man besorgt; kriegen die Bäume diesen Winter noch die nötigen Kältetage um gut Blütenknospen bilden zu können?
Immerhin haben uns die vielen guten Tage die Gelegenheit gegeben, die Haine gut zu pflegen und auf den Winter zu vorbereiten. Das Schneiden der Bäume wurde noch in Oktober abgeschlossen, zu einer Zeit, wo man sonst die Oliven ernten würde. Hier erkennt man wieder die Weisheit des antiken Spruches “Οὐδέν κακόν ἀμιγές καλοῦ” (Nichts Böses ist rein von Gutem); das frühe Schneiden ist besser für die Bäume, denn so schließen sie ihre Wunden bei Trockenheit und Wärme.